毎日の麻美カフェ★9月20日(土)~アーモンドが発芽しました

2014-0919-armond

おはようございます♪
G暦9月20日(土)、電気の月1日 赤い宇宙の蛇 KIN65の麻です~♪

13の月の暦では3番目の月・電気の月が始まりました!
新しい28日間も自分らしく楽しんでやっていきましょう~♪

昨日の朝、いつものように12時間浸水させたアーモンドを
ざるにあげていたら…ややっ!芽が出ているではないですか!?
初めてアーモンドの発芽を見ました。

それを岩田のFBページに投稿したら、
友だちが「盆栽にしたいとアーモンドの種を探していた」と。
そんな珍しい友だちなかなかいません(笑)!

調べてみたら3粒ほど出ていたので
その友だちに持ち帰ってもらいました。
さて、根付くでしょうか♪

麻美カフェで使っている食材、調理方法は「生きている」ものです。
芽が出ちゃうし、時間がたてば発酵しちゃうし…
カフェを始めた頃はその扱いづらさにどうしたらいいんだろう~
と途方にくれたこともありました。

今は冷蔵庫で冷やしておいてマメに1食ずつ
注文を受けてから和えるなど作り置きせず
ちょこちょこ細かくやっていけばいいんだ~と気づいて実践しています。

ご注文をいただいてからお時間がかかることもありますが、
そんな事情ですのであたたかい気持で見守ってくださったら幸いです♪

本日も7時~17時でおいしくくつろいで営業します♪