毎日の麻美カフェ★9月23日(火・祝)~スベリヒユ

スベリヒユ

おはようございます♪
G暦9月23日(火・祝)、
電気の月4日 黄色い自己存在の星 KIN68の麻です~♪

本日は祭日ですが火曜日なので
ベーグル奏風(KANATA)さんのベーグル入荷です♪

今週は甲州市のつちころびさんとコラボレーションの
「和ハーブ・野草ベーグル」企画で「スベリヒユベーグル」です!

わぁ~長かったぁ…(汗)

スベリヒユって?なかなか聞きなれない名前ですが
実はどこにでも生えている雑草です。
ぺたーっと地面に張り付いているあれ。

園芸品種ではポーチュラカといったら
想像できる方がいらっしゃるかしら?

日本では雑草ですが、地方によっては野菜として
郷土料理で食べているところもあるそうです。
ヨーロッパでも野菜として食べている地域があるようです。

使い慣れない素材をどう活かしたらおいしく食べていただけるか…
奏風さんが研究してくださいました。

本日10時過ぎに入荷予定、ランチタイムに登場します!
もちろんお持ち帰り販売もいたします。

お楽しみに~~~♪

本日も7時~17時でおいしくくつろいで営業します♪