毎日の麻美カフェ★9月24日(水)~アーモンドポテサラ♪

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おはようございます♪
G暦9月24日(水)、電気の月5日 赤い自己存在の月 KIN69の麻です~♪

昨日の秋分の日にはたくさんの方にいらしていただき、
麻美カフェ店内は終始明るい笑い声が響いていました。
ありがとうございました♪

「スベリヒユ」お目当てでベーグルを買いに来てくださった
お客様もいらしたので企画してよかったと思います♪

さて写真は先週からランチプレートに登場している新しいおかずです。
ポテトサラダのように見えますが…

実はアーモンドミルクを搾った後のおからを利用した
非加熱のポテトサラダ風でした!
生のたまねぎと生のアーモンドで作った逸品♪
和えているマヨネーズももちろん麻美カフェ手作り、
カシューナッツと麻の実オイル使用の非加熱です。
しばらくランチに登場する予定です。

こんな風に食材を余すところなく利用する工夫を考えるのは
楽しいことです。私たちは日々の生活のちょっとしたことでも
創造の喜びを感じられるのですよね。

お料理は毎日できる魔法の時間♪ 楽しんでやっています。

本日も7時~17時でおいしくくつろいで営業します♪