毎日の麻美カフェ★2月16日(金)~マヤナッツのお話

トマトバジル
マヤナッツベーグル
マヤナッツの木

おはようございます~♪
G暦2月26日(金)、銀河の月20日 赤い自己存在の月 KIN69の麻です~♪

今朝は裏の駐車場に白い霜が降りている甲府です♪

★本日ベーグル奏風(KANATA)さんの日♪
今週はマヤナッツベーグルです!

マヤナッツとは山梨県西桂町在住の大田さんが開発したフェアトレード商品です♪
グアテマラの森が燃やされているのを見た大田さんがなんとか森を守れないかと現地に自生していたナッツの加工を考えました。マヤの人たちも食べていたとされる森の恵みマヤナッツ。
深い焙煎のコーヒー風と浅い焙煎のきなこ風があります♪
麻美カフェではベーグル奏風(KANATA)さんとコラボレーションしてきなこ風のマヤナッツパウダーを生地に練り込み、香ばしい甘い香りのマヤナッツベーグルを販売しています!

食べるだけで森を守れる、グアテマラのお母さんたちの仕事を作るフェアトレード商品、マヤナッツ。
ぜひおいしく食べてください!

★本日のグルテンフリー玄米スパゲティは「トマトバジル」です♪
地域密着生産者さんを大切にする生協・生活クラブの信州産トマトジュースをつかってドライバジルをたっぷり入れた食べやすいスパゲティです♪

本日も17時までおいしくくつろいでゆるりと心地よく営業します♪

※写真の大きな木はグアテマラのラモンの木。この木の実がマヤナッツです!