麻美カフェメッセージ

カフェオーナー:岩田真衣子
撮影/三好祐司

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山梨唯一のヘンプ麻専門店「ヘンプいやしや
2009年より山梨で唯一のヘンプ麻専門店として活動してきた
ヘンプいやしやが、甲府にカフェショップをオープンしました。

山梨県産、国産の農産物をたっぷり使って、若手農家さんを応援したい!
安全な食べ物をおいしく、気持ちよく食べてきれいに、健やかに過ごしたい…
おいしいお野菜とヘンプ麻で新しい時代の暮らし方、
食べ方を提案するカフェショップです。

岩田真衣子 プロフィール:1969年兵庫県生まれ
専門学校桑沢デザイン研究所卒

グラフィックデザイナーとして長年働くが、東京での仕事中心の生活に疑問を持ち、2006年山梨県に移住。八ケ岳にて自然農で野菜を作りながら、天然酵母のパン、味噌、キムチ、ザワークラウトなど発酵食品を手作りする生活を楽しむ。
2009年より夫のたかしっち(岩田隆)が作るヘンプ(大麻・おおあさ)のアクセサリーと、食品、化粧品、衣料品などヘンプ製品を専門で扱うお店「ヘンプいやしや」を始める。各地アースディやクラフト市、朝市など県内外に多数出店。キャンプインのイベントなどにも多数出店し、野外料理や自然エネルギーへの関心を深める。
2013年マクロビオティックの先生より陰陽論での食べ方を教わり、極陽であった体質をローフード(非加熱食)メインの食生活で改善していき半年で13キロのダイエットに成功。
ただのダイエットではない、老廃物と非加熱食、発酵食品の関係を身をもって知り、スムージーと生野菜中心のカフェの必要性を実感。

山梨県産、国産農産物・果物と麻の実を使った麻美カフェ、甲府にオープン♪

2015年自らがグルテンに不耐性ではないかと気づき、グルテンフリーの研究を始める。
お店で焼いている米粉麻実(まみ)パンは米粉100%、小麦粉不使用・グルテンフリーです。
玄米粉のグルテンフリーヌードルを使って玄米スパゲッティメニューもスタート!
「アレルギーなどの心配をせずみんなで楽しく食べられるカフェ」を目指して奮闘中!